会上强调，网络餐饮平台及外卖经营者是食品安全的第一责任人，必须严格落实食品安全主体责任。要充分认识“互联网+明厨亮灶”建设的重要性，这不仅是保障消费者知情权、选择权的有效手段，更是倒逼餐饮经营者规范操作、提升食品安全管理水平的关键举措。鼓励外卖经营者主动接入“互联网+明厨亮灶”系统，确保后厨操作过程公开透明，让消费者吃得放心。02技术协同落地：双平台提供全链条支持

网络运营商代表就“互联网+明厨亮灶”的技术架构、接入流程、设备安装及数据传输等内容进行了详细讲解，为商户提供了清晰的技术指引。平台运营商相关负责人则结合平台运营特点，介绍了商户接入系统后的线上展示方式、消费者监督渠道以及平台对合规商户的支持政策，助力商户更好地推进此项工作。

此次动员会的召开，明确了网络餐饮“互联网+明厨亮灶”工作的目标和要求，为各方协同推进工作奠定了坚实基础。

下一步，庐山市市场监督管理局将加强督促指导，确保各项工作落地见效，让“看得见的安全”成为外卖行业的标配，切实守护好群众“舌尖上的安全”。‍