庐山市市场监管局开展春季开学校园食品安全专项检查

二月春来到，开学如约而至。为进一步强化校园食品安全监管，巩固深化中小学校园食品安全突出问题专项整治和“校园餐”专项整治工作成果，2月17日，庐山市市场监管局开展春季校园食品安全专项检查，严防严管严控校园食品安全风险，全力保障师生用餐安全。

“全覆盖”检查，筑牢食品安全防线。检查人员深入全市各中小学、幼儿园食堂，重点检查食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。“食品原料采购是食品安全的第一道关口，必须严格索证索票，确保来源可追溯。”在某中学食堂，市监局执法人员仔细查看了食堂的进货台账、供应商资质证明等材料，并对食堂环境卫生、食品加工操作流程等进行了全面检查。

   “沉浸式”陪餐，守护学生用餐安全。除了开展食品安全检查，庐山市市场监管局还积极推行“校园食品安全陪餐制度”，组织执法人员、学校负责人、家长代表等走进校园，与学生共同用餐，体验学生餐品质量，听取学生意见建议。

     下一步，庐山市市场监管局将持续深入推进春季校园食品安全专项检查，聚焦突出问题，紧盯薄弱环节，确保校园食品安全风险隐患预防在先、发现在小、处置在早，全力打造让师生安心、家长放心的校园饮食环境。