按照《九江市农业农村局办公室关于做好全市2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》（九农局办字〔2025〕17号），我局制定了《2025年庐山市粮食质量安全监测方案》，按照工作方案，及时开展了2025年度庐山市县级中晚籼稻粮食质量安全监测。全市共采集新收获中晚籼稻样品16份，其中向种粮大户采集8份、粮食加工企业采集8份。现将有关质量安全情况发布如下：

一、中晚籼稻种植情况

2025年，庐山市中晚籼稻播种面积约10.3万亩，预计总产量约4.6万吨。本地区优质稻谷种植品种主要为昌两优135、玮两优8612、隆两优8612，种植面积约0.8万亩，总产量约0.4万吨。

二、质量调查情况

对从种粮大户采集的8份样品进行质量调查，指标包括出糙率、谷外糙米、不完善粒、整精米率、水分、色泽气味、黄粒米。从检验结果来看，定等指标出糙率平均值为75.4％，达到三等稻谷水平，其中出糙率最大为76.4％，达到三等稻谷水平，最小为74.5％（为普通品种稻谷），有7个样品达到三等稻谷水平。整精米率平均值为56.7％，最大为62.1％，最小为50.6％，三等及以上占比100％。不完善率平均值为3.8％，主要为病斑粒和生霉粒。谷外糙米均值为0.9％，最大为2.5％，最小为0％。水分平均值为12.7，色泽与气味均正常，黄粒米占比0％。预计2025年庐山市新收获中晚籼稻整体质量在三等及以上。

三、品质测报情况

对从种粮大户采集的8份样品进行品质测报，指标包括分类、粒型、整精米率、垩白度、食味品质分、直链淀粉含量、黄粒米、谷外糙米。从检验结果来看，整精米率、垩白度、食味品质分、直链淀粉含量达到优质稻谷三等的比例为100％、100％、100％、100％。预计庐山市新收获优质中晚籼稻整体质量达优质稻谷三等及以上。

四、安全监测情况

对从种粮大户和粮食加工企业采集的共16份样品进行安全监测，指标包括农药残留（乐果、甲基对硫磷、敌敌畏），真菌毒素（黄曲霉毒素b₁）,重金属镉含量。从检验结果来看，检出值均未超过国家标准限量值，合格率100％。

                         2025年11月20日