庐山市2023年度反食品浪费工作总结

为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《中共中央办公厅 国务院办公厅关于印发<粮食节约行动方案>的通知(厅字[2021]40号)部署的工作任务，我市高度重视，结合实际，采取有力措施，扎实抓好全市反食品浪费工作。现将2023年度反食品浪费工作总结如下：

一、厉行节约工作落实情况

（一）加强领导，从责任落实上杜绝餐饮浪费行为

为把厉行节约工作落到实处，成立了由市发改委、商务局、市场监督管理局、农业农村局联合下文印发的《反食品浪费工作专班》，形成了单位主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层落实分解到人，使厉行节约工作事事有人抓，处处有人管，切实贯彻落实厉行节约各项工作任务。

（二）完善制度，从源头上杜绝餐饮浪费行为

为保证健全完善各种管理制度，确保全市厉行节约反对食品浪费工作落地落实。制定了《粮食节约和反食品浪费工作机制》和《反食品浪费工作方案》，印发了《庐山市2023年粮食节约和反食品浪费重点任务分工表》，形成了坚持厉行节约、反对铺张浪费的良好风尚，努力从源头上和过程上制止了各种铺张浪费行为的发生。

（三）加强宣传，从思想上杜绝餐饮浪费行为

充分发挥融媒体中心舆论宣传主阵地作用，深化反食品浪费公益宣传，转发转载公益广告和相关宣传报道，引导群众提高对节约粮食的重视程度，自觉抵制铺张浪费和践行光盘生活方式，为引导公众树立正确饮食消费观念营造良好氛围。

为普及我市节粮减损知识，引导广大居民健康消费，利用粮食科技活动周、食品安全宣传周粮食质量安全宣传日、世界粮食日和粮食安全宣传击等专题宣传活动，积极组织开展2023年爱粮节粮营养健康知识宣传讲座。组织学习《粮食流通管理条例》《政府储备粮食质量安全管理办法》《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》等法律法规及《粮食节约减损篇》《粮油加工篇》等科普知识，组织参观粮食实验室，悬挂活动主题横幅，全年向广大市民发放科普宣传册500份，农户科学储粮储粮技术和培训资料200份。

向餐饮经营企业宣传落实《绿色餐饮经营与管理》《宴席节约服务规范》，发放“餐桌革命，光盘行动”倡议书共计700余份，组织动员餐饮单位积极参与文明餐桌行动。动员商贸领域企业开展反食品浪费宣传，共张贴宣传海报100余张，电子显示屏宣传标语30余条。截至目前，大部分餐饮业都能做到推行“公勺公筷”，为顾客提供打包服务等。

（四）多措并举，从程序上杜绝餐饮浪费行为

在日常开展文化市场综合执法过程中，针对提供餐饮服务的网吧、KTV、酒店等娱乐场所进行反食品浪费督查，对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，生产经营过程中发生严重浪费食品的经营者依法进行约谈、责令整改或处以罚款，并将其纳入反食品浪费工作重点检查单位，加强督查。2023年，共检查网吧700家次、KTV经营场所50家次，出动检查人员500余人次，提醒经营者120次，警告1次，处罚5家。

二、存在问题

我市虽然在厉行节约反对食品浪费工作上取得了一些成绩，但是与上级要求还存在一些差距，经过自评，主要存在以下问题：

1. 宣传力度不够。由于宣传教育未做到经常化、常态化、制度化，全市艰苦奋斗、勤俭节约的良好风气还不是特别浓厚，艰苦奋斗、厉行节约的良好意识还有待进一步加强。

(二)制度执行力度不够。不能从制度细节上很好的管理到位，不能持之以恒。

三、下一步工作打算

及时总结制止餐饮浪费行为工作经验，持续改进工作措施，建立长效机制，最大限度减少粮食浪费，切实提高干部职工、经营单位厉行节约的自觉性、主动性，引导广大干部职工、社会群众珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，用“小餐桌”推动“大文明”，切实把习近平总书记重要指示精神落到实处、取得实效。

2023年11月30日